천연 감미료로서 나한과 추출물의 장점

나한과 추출물은 박과 식물인 나한과의 열매를 추출, 농축, 건조 및 기타 공정을 통해 정제한 차세대 순수 천연 맛의 상쾌한 고감미료입니다.연한 노란색의 분말상으로 특별한 냄새가 있으며 물과 묽은에탄올에 쉽게 용해됩니다.이 제품은 제로 칼로리, 저칼로리, 산 및 알칼리 저항성, 고온, 안정성, 우수한 수용성 및 좋은 맛의 특성을 가지고 있습니다.의 장점을 살펴보겠습니다.나한과 추출물다음 기사에서는 천연 감미료로 사용됩니다.

천연 감미료로서 나한과 추출물의 장점

장점나한과 추출물천연 감미료로

1. 단맛이 높다.자당의 약 300배입니다.

2, 낮은 칼로리.단맛이 같을 때 열량은 자당의 2%에 불과합니다.

3, 밝은 색상과 좋은 수용성.약간 노란색의 분말로 물에 잘 녹는다.

4, 안정성이 좋다.열안정성이 매우 좋습니다.중성 수용액 중에서 100℃에서 25시간 연속 가열하거나, 공기 중에서 120℃에서 장시간 가열하여도 파괴되지 않는다.또한, pH값 2.0~10.0 범위에서 보관 시 2년간 pH값에 변화가 없습니다.

5、식사 안전.(급성독성시험 결과 무독성 등급으로 LD50 값이 100g/kg 이상인 것으로 나타났습니다.)

나한과 추출물단맛과 상쾌한 맛을 높이기 위해 향료 및 향료 제조법에 향료로 첨가할 수 있습니다.현재 디버깅 공식에 맛과 향이 추가되었습니다.나한과 추출물식품, 음료, 달콤한 식품, 식용 향료, 샐러드 드레싱 및 기타 분야에 성공적으로 적용되었으며 우수한 단맛, 제품 안정성 및 용해도가 고객에게 인정되었으며 일반적으로 소비자의 환영을 받았습니다.

참고: 이 문서의 서문에서 다루는 잠재적인 효능과 응용 분야는 출판된 문헌에서 발췌한 것입니다.


게시 시간: 2023년 5월 17일